Desbrozando la selva

LOS COMIENZOS DEL HUERTO EL CURSO PASADO -  DESBROZANDO LA SELVA

Lo que tuvimos que trabajar para iniciar el huerto, aquí lo podéis suponer

Nuestras primeras habas

Ya han salido las habas  que con la lluvia de abril han crecido un montón  . Ahora hemos de tener cuidado con el pulgón. Mirad que buena pinta¡¡¡

Os dejamos este vídeo sobre el cultivo y las plagas, seguro que os gusta¡¡¡

Extracción del aceite esencial de la naranja

Hoy hemos extraído el aceite esencial de la naranja, lo hemos hecho por arrastre de vapor con un alambique (aparato utilizado para la destilación mediante evaporación por calentamiento y posterior condensación por enfriamiento) . De la naranja, no solamente se aprovechan los jugos alimenticios, sino que de la cáscara de la naranja se pueden obtener aceites que se utilizan como aromatizantes en diferentes industrias. Su aceite esencial es uno de los ingredientes básicos en las industrias de perfumería, alimentos, agronómica y farmacéutica. (DÍAZ, 2002). El limoneno es el componente mayoritario de los aceites extraídos de la corteza de los cítricos.
Os dejamos con Rafa Popescu que nos explicará todo el proceso.

Ramón ha acercado una cáscara al fuego para demostrarnos que arde y esto es por el limoneno , un aceite que contiene fundamentalmente carbono e hidrógeno.

¡Esperamos que os haya gustado¡

Aprendiendo a hacer jabones

Hoy hemos dedicado el día a aprender a hacer jabones y esponjas con base de glicerina, utilizando distintos aromas y colorantes. Esta práctica nos va a permitir ir conociendo poco a poco el mundo de los jabones para seguir aprendiendo nuevas técnicas un poco más complicadas en próximas sesiones. Aquí os dejamos un pequeño vídeo con la explicación de la preparación para la base de las esponjas:

Varios ejemplos de las preparaciones:

¡Y también los resultados!

Nuestros Mayores

Nuestros alumnos de 4º de ESO desarrollan dos proyectos de Aprendizaje y Servicio que favorecen las relaciones intergeneracionales: El huerto y la Memoria Histórica. En el contexto del aprendizaje nos parecía importante que recibiesen  de profesionales expertos una charla sobre la vejez,  abordando diversas perspectivas. Por ello, el viernes 5 recibimos la visita de Marichu Calvo de Mora (Educadora Social) y  Raquel Díaz Morón (Técnico de Animación Sociocultural) ,  responsables del Programa de Envejecimiento Activo y Participación de la Concejalía de Mayores de San Fernando de Henares.

También contamos con la presencia de tres mayores y de nuestra querida Mar Cruz (Técnico de Juventud de Coslada).

En una de las dinámicas utilizadas se les dio a los alumnos una batería de palabras asociadas a los mayores, a los jóvenes y otras neutras. Tenían que determinar, una a una, si para ellos  tenían valor positivo, negativo o neutro. Las palabras relacionadas con los mayores las asociaron más a un valor negativo y las relacionadas con los jóvenes con valor positivo.

La segunda dinámica consistió en  una lluvia de palabras sobre la opinión que tenían de las personas mayores. Éste fue el resultado:

   1. Rutina                                                           10.   Tiempo libre
   2. Arrugas                                                         11.   Más cerca de la muerte
   3. Disfunción eréctil                                          12.   Viajar mucho
   4. Ternura                                                          13.  Deterioro
   5. Recuerdos                                                      14.  Construyen un país mejor
   6. Enfermedades                                                15.  Alegría con sus nietos
   7. Limitaciones                                                  16.  Enfermedades
   8. Sabiduría                                                       17.   Más problemas
   9. Pérdidas familiares                                        18.   Pérdida de orina

Podemos observar que muchas de las palabras tienen un enfoque negativo.

La entrada de los mayores fue el momento más tierno y cautivador. Nos hablaron de su pasado y de su presente y consiguieron encandilarnos a todos.

José Luis, Alfredo y Lidy

Os  dejamos algunas de las impresiones de nuestros alumnos:

"El encuentro con las personas de la Tercera Edad ha sido muy interesante. Me ha gustado la forma utilizada para desmentir nuestros prejuicios hacia ellos y  lo optimistas que son a su edad. Me gustaría pasar más tiempo con ellos".

" Nos  demostraron que no hay que tener miedo a  hacerse mayor".

"Me hicieron ver que la vejez no es el fin, podemos hacer muchas cosas y disfrutar".

"Les quiero agradecer el tiempo compartido con nosotros. No pude evitar que se me saltaran las lágrimas al pensar que a mis abuelos les ocurriese algo".

"Me encantó pero sigo manteniendo que de joven puedes hacer muchas más cosas, me preocupa que pase el tiempo rápido y me haga mayor".

Sesión de trabajo sobre BLOGS en la pizarra digital

¡Hola a tod@s!! El pasado viernes 29 de enero estuvimos en un aula con pizarra digital aprendiendo a usar un blog de blogger. Hicimos nuestras "prácticas" con este mismo blog que estás leyendo, el blog de nuestro huerto, ya que nuestro objetivo es que cada vez seamos más los que participemos en su elaboración y difusión. Fuimos saliendo algunos alumnos y profesores a escribir texto, cambiar su formato, poner enlaces, imágenes, videos... Y nuestro querido Julián participó como uno más...

Aquí os dejamos algunas fotos de la sesión (que por cierto fue bastante interesante):

Práctica de laboratorio: El Microscopio

La semana pasada hicimos una práctica en el  laboratorio ya que llovía mucho y no fuimos al huerto.

Aprendimos a utilizar el microscopio y sus funciones.

Para poder trabajar con un microscopio es necesario saber las partes principales:

Después miramos unas muestras de células vegetales y animales. Os dejamos el siguiente vídeo que nos muestra los pasos a seguir para la correcta utilización del microscopio.

Y estos son los resultados de nuestras muestras:

A) Muestra vegetal

B) Muestra animal

Unión Hortaliza 2015-2016

UNIÓN HORTALIZA

Este año hemos sido rápidos para elegir el nombre del proyecto. Primero lluvia de ideas y después de dos votaciones hemos llegado a un acuerdo, seremos "Unión Hortaliza" Suena bien, ¿verdad?

Os dejamos un vídeo elaborado por Mar Cruz ( Coordinadora del Punto de Información al
Voluntariado del Ayuntamiento de Coslada) que resume las andanzas de la "Generación Lechuga" grupo de alumnos y de mayores que realizaron el APS del huerto intergeneracional el curso pasado

¡Volvimos a las verduras!

Volvemos con las verduras con el nuevo proyecto 2015-2016 'Unión Hortaliza' con muchísimas más ideas que el año pasado. Hemos conocido a los jóvenes-mayores, Victoria, Jose María, Julián y Henar. Nos parecen personas muy simpáticas, capacitadas para el proyecto y que saben muchísimo sobre la agricultura. Nos ha llamado mucho la atención la fuerza que tiene Julián y lo graciosa que es Victoria, es una persona muy alegre con muchísimo optimismo. Jose María y Henar son encantadores. También los Simones (padre e hijo) son muy majos y nos ayudan en todo momento. Tenemos todos muchas ganas y creemos que vamos a currar mucho pero nos lo vamos a pasar muy bien. Ya os iremos contando más:)

Esos chupones¡¡¡

PODAR LOS TOMATES

Para podar los tomates es necesario identificar "los chupones" de la planta y cortarlos. Podamos para que la  planta no pierda tantos nutrientes en formar nuevas plantas y se centre en la formación del fruto. No debemos podar mientras la planta esté mojada pues podemos correr el riesgo de propagar o introducir enfermedades.

Aquí os dejamos un vídeo y a quitar los chupones¡

Jardín vertical

La base de este jardín es un palé reciclado y entre los huecos de las tablas plantaremos nuestras plantas aromáticas y ornamentales. Los palés los colgaremos en la pared pintada del mural

 " Generación Lechuga". Lo estamos realizando en el Taller de Tecnología.

Estos son los pasos a seguir:

1) Restaurar : lijar y quitar puntas. Echar tapa poros y pintar del color deseado.Dejar secar .           

2) Con ayuda de una grapadora cubrir con lona de jardinería la parte trasera , laterales y la parte de abajo.                                                                                                                                          

3) Colocar el palé en posición horizontal y llenar de sustrato hasta el primer listón. Introducir las        plantas elegidas bien pegaditas y la tierra asentada para que las plantas estén bien sujetas . 

"Así de fácil y bonito"

  

Aquí colocaremos nuestros palés

  

     

Informes de prácticas

Aquí podéis ver ejemplos de los informes de las dos últimas prácticas que hemos realizado. La primera es sobre la planta del tomate (cuidados y plagas), y la segunda sobre el riego por goteo. Ahí van:

Riego por goteo

Hemos decidido regar nuestro tomates por riego por goteo sobre todo por el ahorro de agua. Hoy hemos visto un vídeo de este tema y observad que atentos están "nuestros jóvenes"

Ahí va el vídeo

Repicado

ACLARADO Y REPICADO DE LECHUGAS

Decidimos realizar semilleros con las lechugas para que nuestros alumnos vieran el proceso de germinación de las semillas y para reducir el tiempo de cultivo. Al realizar la siembra a voleo algunas plantas han salido apretadas unas con otras y no tienen espacio para desarrollarse, por ello es preciso realizar el aclarado, es decir, arrancar las plantas más débiles para dejar el espacio de cultivo suficiente para que crezcan las más fuertes.

Una vez que la planta tiene el  par de cotiledones  realizamos el repicado, separando las plantas del semillero a semilleros independientes para facilitar su desarrollo.

Hay que tener mucho cuidado al extraer la planta para no romper las raíces.

En el recipiente donde coloquemos las plantas hay que procurar que las raíces queden hacia abajo y no torcidas hacia arriba. Después del repicado será necesario regar procurando no mojar las hojas para que el sol no las queme por el efecto lupa.

Toca apretar el paso

Se acerca el fin de curso, empiezan las preocupaciones, por si aprobaremos o no o si vamos aprendiendo las explicaciones de nuestros profes.  Está en vuestras manos, darle un empujón final al curso y aprender,  que lo  necesitáis para el futuro, que sin una adecuada formación se presenta muy incierto.

La labor de aprendizaje no es bueno hacerla sólo la víspera de los exámenes estudiando a marchas forzadas, esto no suele dar los resultados esperados. Es mejor aprender las lecciones día a día con un poco de estudio, que nos dejará también mucho tiempo libre.

Pero bueno os cuento lo que yo procuraba hacer, era difícil, me costaba trabajo, pero las tareas difíciles y trabajosas son las que dan mayor satisfacción, los que hacéis deporte lo sabréis cuando hacéis un gran esfuerzo y ganáis el partido os quedáis grandemente satisfechos y lo contáis con alegría en casa y a los amigos.

Primero día a día tomaba apuntes en las clases, marcaba en los textos las frases y  fórmulas de mayor interés. Hacía esquemas de lo que iba aprendiendo.  Procuraba estudiar  regularmente en ambiente silencioso y con silla lo más cómoda posible. En  casa me resultaba más difícil, por lo que procuraba ir a la biblioteca, aunque también a veces iba a casa de algún compañero, la mía durante el día era ruidosa, éramos 5 hermanos y el piso era pequeño. Tomaba descansillos de unos 5 minutos cada hora. Siempre estudiaba con papel y bolígrafo, leía, asimilaba lo estudiado y lo escribía una y otra vez para comprobar que realmente lo había aprendido. En clase había compañeros que aprendían mejor unas materias que otros y estos pasaban  sus apuntes a los demás.

En la época de exámenes en casa me levantaba temprano, en los días que no había clase, como a las 6:30h. toda la casa estaba en silencio, la familia estaba dormidita y no distraía. Estas horas se aprovechaban como el doble que otras. Repasaba primero el esquema general de lo que me iba a examinar y poco a poco iba descendiendo hasta el detalle.

Dentro de todo este estupendo oficio de aprender, también tenía tiempo para los fines de semana salir con los amigos, a dar una vuelta, casi nunca faltaba a estas citas de asueto.

De aquí a fin de curso todavía os queda tiempo para apretar el paso,  aprovechar algunas horitas en la semana santa, hacer el sprint final más corto y sentar las bases para tener un verano sin agobios, ni asignaturas pendientes.

EL CURSO ES VUESTRO,  ¡ÁNIMO!

Julián

Mi mejor práctica de estudiante

Hola a todos,  el día 18-03-15 a las 13h. los alumnxs teníamos  prácticas de laboratorio, se trataba de analizar la tierra del huerto, para lo cual  habíamos  hecho una calicata (agujero de 80X80X80 cm.) con mucho entusiasmo (Gonzalo, Javier, Andrei,  Rafa,…., muchos me olvido, disculparme, la memoria me falla, pero estoy haciendo un cursillo para recuperar lo que pueda). Esta vez pongo x en lugar de o/a por dar más sensación de igualdad de género,  que es lo ideal.

Supongo que fueron lxs eficientes profesorxs Chuses y Paco  los que se encargaron de que en el laboratorio estuviera todo listo para la práctica(las probetas, las pipetas, las muestras de la calicata, los filtros, el agua destilada, la cinta marcadora de pH, la báscula, los botes para poner las muestras, el ácido clorhídrico, el texto y gráficos de la práctica,…), como decía Henar por el whatsapp así los alumnos lo teníamos muy fácil.

Una vez en el laboratorio el eficiente equipo A (éramos los de la primera fila), compuesto por Gonzalo, Javier, Rafa, Andrei, Susana,…Julián, iniciaba la práctica.   Susana  se encargó de añadir el agua destilada al frasco de tierra que fue agitado con energía y salero, reposó 3 minutos, al final nos quedó una especie  de café con leche homogéneo,  parece que sólo localizamos un estrato de tierra, quizás por ser tierra de echadizo y no ser la tierra original de campo que hace 50 años habría. Al cabo de 5 minutos seguía la mezcla igual de homogénea. Fin del estudio de decantación.

Pasamos al estudio de permeabilidad, después de pelearnos con la báscula, conseguimos pesar los 50 grs de tierra para el estudio de permeabilidad,  que se pusieron sobre el filtro en el embudo, sobre la probeta,  el buen pulso de Susana consiguió medir con el tubo marcado los 50 cc de agua destilada, que se vertieron sobre  la tierra al embudo. A los 10 minutos cronometrados por Gonzalo se había filtrado 22 cc de agua.

Ahora nos toca la acidez, puesta la tierra en tubo de ensayo, añadida agua a los 2/3 del tubo, agitada y reposada la muestra 5 minutos se mojó la cinta de pH, que se pudo de color verde claro(pH=7), se repitió la prueba pasado más tiempo y se observó color naranja claro (pH=6).

Finalmente se hizo estudio de presencia de carbonatos, que resultó en presencia alta de carbonatos.

Conclusión, el pH de la tierra es óptimo para todos los cultivos, la tierra parece tiene una adecuada permeabilidad-buen equilibrio entre la filtración rápida y lenta, será difícil que se encharquen y pudran las raíces de las plantas, por otra parte el agua después del riego o la lluvia, estará retenida en la tierra el suficiente tiempo como para que las plantas absorban de ella los nutrientes disueltos. 

                            Nuestro huerto tiene mucho futuro.

La práctica fue muy gratificante, el último laboratorio que usé fue cuando tenía la misma edad que los hoy compañerxs de clase, es decir hace 50 años. Estos compañerxs son estupendxs, dan mucha alegría y ponen mucho entusiasmo. Dentro de la práctica se hicieron algunas bromas y chascarrillos, algún alumnx hizo ademán de lanzar la goma elástica a otro, ya le comenté que en mi época hacíamos lo mismo, también lanzábamos  ‘misiles de papel’ metiéndolos en el tubo de los bolígrafos y soplando, que también confesaron que lo hacían ahora alguna vez. Esto en su justa medida  le da vidilla a los tiempos en blanco, sirven para relajar un poco la mente y reiniciar el ‘coco’ con más energía.  Susana lo sentimos,  no conseguimos encontrar  tu ratón de laboratorio, ya aparecerá en otra práctica.

Chuses, Paco espero seáis comprensivxs y nos aprobéis la práctica, hemos puesto mucho empeño en ello.

Salud,  para  todos mis compañerxs y profesorxs, seguimos en la tarea.

Julián

Análisis del suelo

Aprovechando el día de lluvia en Madrid hemos decidido subir al laboratorio y realizar el análisis físico, químico y biológico de nuestro suelo.En esta primera sesión nos hemos centrado en los siguientes ensayos:

• Separación por decantación de los componentes del suelo
• Permeabilidad del suelo
• Medida del pH
• Presencia de caliza

Hemos comenzado la práctica con una breve introducción de conceptos básicos: el suelo, perfil del suelo y sus horizontes y el análisis granulométrico. De nuevo hemos contado con la presencia de "nuestros chavales de la tercera edad" y los Simones. Como invitados Asier y Matías, alumnos en prácticas del departamento de orientación. Esta experiencia tiene una doble finalidad: potenciar las relaciones intergeneracionales y consolidar determinados aprendizajes utilizando una metodología menos convencional. Estamos convencidos de que tenemos que seguir por esta línea de transformación de la educación.

Os dejamos estas imágenes como resumen de una bonita jornada. ¡Esperemos que os gusten¡

La mirada de un alumno en prácticas: Asier Delgado

Plantar lechugas o patatas, analizar el Ph del suelo, compartir experiencias y conocimientos entre jóvenes y mayores. Nadie pensaría que este podría ser un día cualquiera en un instituto pero  es el caso del IES Miguel Catalán. Hoy, miércoles 18 de marzo, he tenido la oportunidad de compartir una clase de laboratorio con los alumnos y alumnas de Biología y Física y Química y mayores de la localidad de Coslada. Como estudiante en prácticas del Departamento de Orientación he de decir que este es un claro ejemplo del horizonte que se abre a la hora de caminar y construir procesos de enseñanza-aprendizaje renovadores a través  de proyectos interdisciplinares y que serán esenciales para la vida conectando además a diferentes generaciones. Compartir dudas, inquietudes, intereses, sonrisas y alegrías entre alumnos, alumnas, profesoras, y personas mayores voluntarias son solo alguna de las pequeñas cosas que se esconden detrás de cada descubrimiento en una probeta. La necesidad de vincular los aprendizajes a la tierra y a la experimentación vivencial de sus propios protagonistas es impresncidible para hacer de la educación un proceso siginificativo y participativo. Nos encontramos así con que transformar los suelos de los patios de recreo que habitualmente están dominados por el gris asfalto en espacios verdes y vivos son una herramienta más para cambiar la educación y nuestro entorno más cercano que habitamos.

Asier Delgado

Formación de suelos

El suelo es la capa superficial de la corteza terrestre biológicamente activa. En los suelos se suceden un gran número de procesos biológicos químicos y físicos.

La formación del suelo no se produce de manera inmediata sino que es un proceso lento que implica la inversión de un gran número de años. Cuando la roca aflora a la superficie terrestre, es meteorizada por distintos factores que veremos a continuación y se va formando un manto homogéneo y rico en nutrientes que pronto será colonizado por los seres vivos.

Los factores que influyen en la formación de los suelos son los siguientes:

- La roca madre. Es la roca que va a generar el suelo. A mayor dureza, más tiempo tardará en formarse el suelo.

- El clima. Dependiendo de las temperaturas y las precipitaciones tendremos diferentes tipos de suelo. Así, por ejemplo, en los climas húmedos la roca meteorizará* antes que en lugares cálidos.

- El relieve. Es un factor culminante en la formación de los suelos. Si nos encontramos con un relieve suave, las rocas meteorizadas quedarán en el mismo lugar de forma que el suelo se formará más rápidamente. Sin embargo, si hablamos de un relieve abrupto, los fragmentos de roca disgregados por el proceso de meteorización se desplazarán hacia otras áreas tardando más la formación de ese suelo.

* METEORIZACIÓN: Proceso de disgregación de la roca debido a su contacto con la atmósfera, hidrosfera y biosfera.

EL PERFIL DEL SUELO

Es el estudio de los distintos niveles que presenta un suelo en vertical, atendiendo a criterios de estructura y composición. A cada uno de esos niveles se les llaman horizontes del suelo, y suponen  diferentes grados de la evolución del mismo, con su composición propia, tanto orgánica como inorgánica, así como sus propias texturas y estructuras. 

Los horizontes del suelo se designan con letras mayúsculas que designan los tipos de horizontes principales y  con distintas subdivisiones: A_0, A₁, etc.

El horizonte A₀ es el más superficial y en él se acumulan hojas, restos de plantas muertas, de animales, etc.

El horizonte A acumula el humus por lo que su color es muy oscuro. El agua de lluvia lo atraviesa disolviendo y arrastrando hacia abajo diversas moléculas e iones. Se le llama horizonte de lavado.

El horizonte B acumula los materiales que proceden del A. Es el horizonte de precipitación.

El horizonte C está formado por la roca madre más o menos disgregada,  es el subsuelo.

El horizonte D es la Roca Madre , la porción más rocosa y profunda.

CALICATA

Es una excavación que se hace en el suelo, de medidas variables, cuya profundidad permite apreciar el perfil del suelo.

La sección mínima recomendada es de 0,80 m por 1,00 m, a fin de permitir una adecuada inspección de las paredes. El material excavado deberá depositarse en la superficie en forma ordenada separado de acuerdo a la profundidad y horizonte correspondiente. Debe desecharse todo el material contaminado con suelos de estratos diferentes. 

Semilleros

Antes de comenzar a trabajar, Henar ha explicado a los chavales lo que son las semillas con algunas hortalizas que ha traído. Los chavales han quedado encantados con la explicación y es que Henar tiene madera de profe!!!

 Posteriormente, nos hemos dedicado a la siembra de plantones y también de semillas. Como ya habíamos comentado hemos plantado semillas de lechuga en dos semilleros con distintos sustratos, pues... nos han salido nuestras primeras lechuguitas pero en el semillero que solo echamos mantillo, habrá que analizar el porqué de estos resultados...

Hay que fijarse bien pero ahí están nuestros primeros "bebés"

En este semillero, sin embargo, no ha salido nada de momento.

Como hacemos rotación de grupos, hemos vuelto a plantar semillas pero esta vez hemos invertido los tipos de lechugas con los tipos de sustratos. Julián, Amador y Paco han enseñado a los chavales como repartir la tierra (60% mantillo y 40% tierra del huerto).

Dividiendo el semillero con un cartón haremos una
proporción aproximada de 60- 40

Colocando bien el cartón separador

Preparando la mezcla de sustrato

Y, por último: A REGAR...

FELICITACIONES A TODOS: ¡¡¡BUEN TRABAJO!!!